So schmeckt das Erzgebirge

Ihre Speisen sind ihr Spiegel: Denn was im Erzgebirge ganz traditionell auf den Tisch kommt, hängt eng mit den wirtschaftlichen Verhältnissen zusammen, die zu früheren Zeiten im Bergbau, dem Handwerk und der Fortwirtschaft herrschten. So entstanden unter anderem das Neunerlei, ein Weihnachtsessen aus neun Gerichten (unter anderem Bratwurst, Sauerkraut, Linsen, Klöße) und die Klitscher, das bekannte Kartoffelgericht aus dem Erzgebirge. Urlauber können traditionelle Gerichte natürlich in der Ferienwohnung nach dem Kochbuch selbst zubereiten, besser schmeckt es aber in den Gaststätten und Landgasthöfen die sich in vielen Städten und Gemeinden des Erzgebirges finden. In jedem Gasthaus stehen die traditionellen erzgebirgischen Gerichte auf der Speisekarte.

 

 
 
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WILLKOMMEN im Erzgebirge

Ausgabe 55 - Frühjahr/Sommer 2019

Ob Kirchen, Bürgerhäuser, Gewerke oder die Montanlandschaft an sich: "Alles kommt vom Bergwerk her" - und das möchten wir mit Ihnen gemeinsam entdecken.

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